Pesce a primavera
Degustazione di mare e vini.

Venerdì 12 aprile, ore 20.30 

Serata dedicata alla degustazione di piatti di mare in chiave primaverile, 4 portate di cui una dolce, abbinate a 4 calici di vino. Abbinare il pesce ai prodotti di stagione della terra ci fa stare meglio e rendo ogni piatti più appagante e sfizioso. 

IL MENÙ 

Polipo e carciofi arrostiti su crema di patate

Ravioli di asparagi con ragout bianco di cappesante e cappelunghe 

Gran fritto conviviale di sarde, gamberi, calamari e verdure 

Ricotta di bufala al forno, crumble di mandorle e salsa al passion fruit


VINI 


Der Stralher, Weissburgunder DOC 2017, Stroblhof 

IoCloe, Monti Lessini Durello DOC 2016, Tonello

Monte Delma, Franciacorta Rosè DOCG sboccatura 2018, Monte Delma  

Cuvèe Jean-Baptiste, Premiere Côtes de Bordeaux, Châteaux Peyruchet 


Il costo dell'intera degustazione ( 4 piatti, 4 vini) è di € 45 


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