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Pranzo di Pasqua
Menù
Menù
Crostacei in giardino:
Mezza aragostella, gambero blu, gambero rosso, gambero rosa,
misticanza fiorita e maionese allo yuzu.
misticanza fiorita e maionese allo yuzu.
Ravioli di dentice con asparagi croccanti e zafferano.
Uovo cotto a 64°C, crema di piselli, muesli di maiale e polvere di limone.
Costolette di agnello alla griglia con salsa bernese e carciofo in tegame.
Uovo cotto a 64°C, crema di piselli, muesli di maiale e polvere di limone.
Costolette di agnello alla griglia con salsa bernese e carciofo in tegame.
Esotico al cioccolato:
Ananas marinato al pepe, Crema al cioccolato, meringhe e salsa al frutto della passione.
Caffè
Vini:
Tradizione, vino spumante rifermentato in bottiglia, Stana.
Tai Rosso, Colli Berici DOC, Piovene Porto Godi.
€ 58 a persona
Orario 12.30/13.00
Orario 12.30/13.00