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Note Di Mare
ogni sabato: 8-15-22-29 novembre
Gusta un delizioso menù di mare accarezzato dalle dolci note al pianoforte
A partire dalla cena del 8 Novembre, per 4 sabati sera, un gradevole sottofondo al pianoforte accompagnerà il momento della cena a Le Muse. Per il tuo palato i nostri cuochi cucineranno 4 deliziosi menù di mare. Scegli le tue date e prenotale subito!
È possibile anche cenare alla carta.
Sabato 8 Novembre
Gamberi arrostiti al guanciale e rosmarino con polenta di riso
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Tortelli di melanzane con ragù di triglie e crema di pomodoro al forno
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Timballo di sciabola con cipolle caramellate, patate e olio al rosmarino
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Crostata di frutta autunnale
Sabato 15 Novembre
Calamaro farcito all'amatriciana con crema di pomodoro affumicato e pecorino croccante
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Ravioli di zucca saltati con gamberi, arancio e pepe del Bengala
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Ombrina con patate, finferli e finferle
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Mousse ai 2 cioccolati con lampone
Sabato 22 Novembre
Capesante al bacon, crema di zucca, gocce di aceto balsamico
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Gnocchi di patate con polpo arrostito e crema di cime di rapa
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San Pietro al pane profumato spuma di patate e salsa al pompelmo rosa
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Tortina tiepida al cioccolato e pere con salsa vaniglia
Sabato 29 Novembre
Tempura di gamberi e verdure
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Paccheri con calamari alla puttanesca
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Baccalà in olio cottura con crema di ceci, olio al limone e battuto di acciughe
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Semifreddo al maron glacé con salsa al kaki e crumble alle nocciole
La degustazione viene servita per tutto il tavolo e non prevede modifiche.
Il costo a persone è di € 48, coperto incluso.