Menù alla carta
Tris di tartare: tonno rosso del mediterraneo, branzino, ricciola
2,4,14,*
€ 16
Tris di crostacei crudi: 2 scampi, 2 gamberi rossi, gamberi rosa
2,*
€ 16
Gamberi rossi del mediterrraneo e burrata
2,4.*
€ 18
Polipo al vapore con patate, fagiolini ed emulsione di basilico
7,8,14,*
€ 15
Rufiolo di baccalà con gazpacho di peperone grigliato, battutto di prezzemolo e capperi
1,3,4,*
€ 15
Cappesante gratinate
1,14,*
€ 15
Tris di antipasti cotti: cappasanta gratinata, polipo con fagiolini, patate ed emulsione di basilico, sgombro grigliato e marinato alla mediterrana
1,2,7,14,*
€ 18
Porcini arrostiti con formaggio della Lessinia stagionato in foglie di noce e miele di castagno
1,3,5,7
€ 15
Tartare di Fassone Piemontese (classica con senape capperi e acciughe)
4,10
€ 15
PRIMI PIATTI
Tagliolini con Granciporro e verdurine
1,2,3,*
€ 18
Spaghetti Pastificio Fracasso con battutto crudo di tonno rosso e pesto mediterraneo
1,4
€ 13
Ravioli ripieni di melanzane con burrata, pomodori confit e salsa al basilico
1,3,7,8
€ 12
SECONDI PIATTI
Tempura di gamberi, calamari e zucchine.
1,2,5,8,14,*
€ 18
Filetto di San Pietro con battuto di erbe, marmellata di lime, pomodori al forno.
1,4.*
€ 18
Tagliata di ventresca di tonno rosso del mediterraneo con verdure al forno.
4
€ 18
Vitello tonnato.
3,4,5,10
€ 15
Secreto di Iberico con chutney alle albicocche, panna acida e patate fritte al rosmarino.
7,8.*
€ 20
HAMBURGER
Tutti i nostir hamburgers vengono serviti con patate spigolose e salse incluse
CLASSICO: burger di Fassone Piemontese, Monte Veronese DOP, guanciale croccante, ketchup bio, pomodorini confit, battuto di capperi.
1,5,10
€ 12
VIZIOSO: burger di Fassone Piemontese, guanciale croccante, emmentaler AOP, salsa william, lattuga, Uovo all'occhio di bue, lattuga.
1,3,5,10
€ 13
CROCCO-POLLO: burger croccante di pollo, guanciale croccante, emmentaler AOP, salsa william, zucchine grigliate, lattuga.
1,3,5,10
€ 13
RUSTICO: burger di Fassone Piemonstese, emmentaler AOP, salsa william, peperoni arrostiti, mortadella Bologna IGP.
1,5,7,10
€ 13
NUDO E CRUDO: tartare di Fassone Piemontese, battutto di acciuga e capperi, robiola, peperoni arrostiti.
1,4,5,7,10
€ 14
PA-PE-PO: polipo arrostito, pomodori datterino, pesto di basilico, lattuga.
1,3,4,5,10
€ 14
BRANZINO NELL'ORTO: burger di branzino, verdure spadellate, lattuga, maionese.
1,3,4,5,10
€ 14
I CROCCANTI FRITTI
Cestino sfizioso di fritto "MARE": 3 sardine alla milanese, 3 panzerotti di baccalà alla vicentina, 2 gamberi al pane panko.
1,2,3,4,5,7,8
€ 10
Cestino sfizioso di fritto "TERRA": 4 olive ripiene rustiche, 2 panzerotti di spinaci e ricotta, 2 crocchette di fonduta e porcini.
1,3,5,7,8
€ 10
Spigolose: cestino di patate spigolose con salse
5,10
€ 3
CONTORNI
Del giorno
€ 5
DESSERTS
Tiramisù
3,7
€ 5
Crostatina con frutti rossi della Lessinia
3,7
€ 5
Gelato del giorno
3,7,8
€ 5
Altro
Acqua naturale e con gas lt. 0,5
€ 2
Acqua naturale e con gas lt. 1
€ 3
Caffè Aroma Antico di manifattura caffè
€ 2
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ALLERGENI
Sono indicati per ogni piatto secondo la legenda di seguito riportata. Perla vostra massima tutela vi invitiamo a comunicare al cameriere le vostre intolleranze e allergie.
Glutine 1, crostacei 2, uova 3, pesce 4, arachidi 5, soia 6, latte e derivati 7, frutta e guscio 8, sedano 9, senape 10, semi di sesamo 11, anidride solforosa 12, lupini 13, molluschi 14.
Abbattiamo tutto il pesce che serviamo crudo o parzialmente cotto secondo le normative vigenti.
* Nell'intento di offrire la massima qualità vi informiamo che talvolta preferiremo pesce abbattuto all'origine dal produttore.