Menù alla carta

I Croccanti fritti

Immancabili sfiziosità per stuzzicare

Cestino sfizioso di fritto "MARE": 3 crocchette di seppie al nero, 3 rufioi di baccalà alla vicentina, 2 gamberi al pane panko.

Fried sea food basket: 3 Cuttle fish and its black croquettes, 3 baccalà alla vicentina ravioli, 2 prawns

1,2,3,4,5,7,8*

€ 10

Cestino sfizioso di fritto "TERRA": 4 olive ripiene rustiche, 2 panzerotti di spinaci e ricotta, 2 crocchette di fonduta e porcini.

Classic fried basket:4 stuffed olives, 2 ricotta and spinach panzerotti, 2 Monte Veronese and porcini mushrooms croquettes.

1,3,5,7,8

€ 10

ANTIPASTI

Tris di tartare: tonno rosso del mediterraneo, ombrina, branzino.

Tartare selection: Tuna fish, sea-bass, umbrine fish.
4,*

€ 16

Tris di crostacei crudi: 2 scampi, 2 gamberi rossi, 2 gamberi viola.

Crustaceans selection: 2 scampi, 2 red prawns, 2 violet prawns.
2,*

€ 16

PIATTO DELLA SETTIMANA (da condividere per 2 persone)
Bollitone di mare: seppie, polpo, cozze, 4 gamberoni, 1 aragosta della mauritania.

€ 45

Polpo arrostito con crema di patate, pomodorini e gocce di basilico.

2,7*

€ 15

Seppie scottate alla piastra con purè di piselli, menta e limone.

€ 15

Tartara di black angus classica con uovo di quaglia 64°C

€ 15

Parmigiana Espressa con mozzarella di bufala e basilico.

€ 13

PRIMI PIATTI

Tagliatelle Mulino Terre Vive con aragosta della Mauritania.

€ 20

Pennette con cicale di mare e aglio nero.

€ 13

Ravioli di aglio orsino con cappesante e pistacchi.

€ 15

Gnocchetti con faraona asparagi e zafferano.

€ 13

Pappardelle con ragout alla bolognese.
(carne selezionata dalla Macelleria Carlo Alberto)

€ 13

SECONDI PIATTI

Tempura di gamberi, calamari e zucchine.

€ 18

Pesce spada alla griglia con verdure marinate tiepide (Tropea, pomodori confit e zucchine), maionese alla carota e soia.

€ 20

NOVITÀ La Mezza Ombrina ( da 3 kg) al forno con patate, pomodorini e olive.

per due persone

€ 40

Branzino da 1 kg al forno con verdure e patate.

per du persone € 44

Secreto di maiale Iberico alla griglia con chutney di pesca e patate al forno.

€ 18

Filetto di vitello alle ciliegie con patate schiacciate alle erbette.

€ 20

HAMBURGER

Tutti i nostri hamburgers vengono serviti con patate spigolose e salse incluse.
Our burger will be served with fried potatoes and sauce

CLASSICO: burger di Fassone Piemontese, Monte Veronese DOP, guanciale croccante, ketchup bio, pomodorini confit, battuto di capperi.

Beef burger, Monte Veronese cheese, roasted bacon, dry tomatoes, cappers, ketchup bio.
1,5,8,10

€ 12

VIZIOSO: burger di Fassone Piemontese, guanciale croccante, emmentaler AOP, salsa william, lattuga, Uovo all'occhio di bue, lattuga.

Beef burger, Emmentaler cheese, William sauce, lattuce, roasted bacon, fried egg.

1,3,5,8,10

€ 13

CROCCO-POLLO: burger croccante di pollo, guanciale croccante, emmentaler AOP, salsa william, zucchine grigliate, lattuga.

Crispy chicken burger, roasted bacon, Emmentaler cheese, grilled courgettes lettuce, William sauce.

1,3,5,8,10

€ 13

NORMALE: Burger di Fassone piemontese da 200 grammi, pomodoro fresco, lattuga, monte veronese DOP.

€ 15

RUSTICO: burger di Fassone Piemontese, peperoni arrostiti, Mortadella Bologna IGP, Emmentaler AOP, salsa william.

€ 14

PARMIGIANO: burger di melanzane, mozzarella di Bufala, pomodoro fresco, emulsione di basilico.

€ 14

BRANZINO NELL'ORTO: Burger di branzino, verdure spadellate, maionese, lattuga.

Sea- bass burger, vegetables, mayonnaise, lettuce.
1,3,4,5,10*

€ 14

ROSA SU ROSA: Pane alle rape rosse, hamburger di salmone e gamberi, zucchine grigliate, guacamole.

1,3,5,8,10.

€ 15

CONTORNI

Proposte del giorno.

€ 5

Spigolose: cestino di patate spigolose con salse.

Fried potatoes basket and sauce.

5,10

€ 3

Desserts

Del giorno proposti a voce

€ 5

Carta dei vini

Champagne

Brut tradition Charpentier; Charpentier; 12%vol.

80% pinot meunier, 15% chardonnay, 5% pinot noir.

€ 55

Brut Tradition cuvée; Huguenot-Tassin; 12%vol.

50% pinot noir, 50% pinot blanc.

€ 60

Brut Carte Blanche Premier Cru; L. Bèrnard-Pitois; 12%vol.

75%pinot noir, 20% chardonnay, 5% pinot meunier.

€ 60

Insousciance Brut Rosè; Huré Frères; 12%vol.

50% pinot noir, 50% pinot blanc.

€ 80

Invitation Brut Reserve, Huré Frères; 12% vol.

50% pinot meunier, 35% pinot noir, 15% chardonnay.

€ 70

Récolte Brute; Donson; 12% vol.

70% pinot noir, 30% chardonnay.

€ 75

Récolte noir; Donson, 12% vol.

100% pinot noir.

€ 75

Cuvée Rubis Rosè Premier Cru Brut, Vilmart e C.; 12,50% vol.

90% pinot noir, 10% chardonnay.

€ 85

Ora Alba extra brut grand cru, F. Vinier; 12,50%vol.

100% chardonnay

€ 75

Vielle, Vigne de Cramant; blanc de blanc gran cru extra brut, Larmandier Bernier; 12,5% vol.

100% chardonnay

€ 100

Spumanti francesi

Blanquette Nature; Antech; 12%vol.

90% mauzac, 5% chenin blanc, 5% sauvignon

€ 30

1816; Mèthode traditionelle; Lieubeau; 11,50% vol.

70% chardonnay, 30% folle blanche

€ 32

Cremant rosè de Limoux, Antech, 12% vol.

60% chardonnay, 20% chenin blanche, 10% mouzac, 10% pinot noir

€ 35

Spumanti italiani metodo classico

Renzo Rebuli; Vino spumante Metodo Classico Extra brut; Renzo Rebuli; 12% vol.

100% glera.

€ 32

IoTeti, Lessini Durello DOC brut 2016; Tonello; 12%vol.

100% durella.

€ 28

Gran Cuvèe Bianca brut; Villa Rinaldi; 12,5% vol.

100% chardonnay

€ 35

IN ARRIVO Barricaia brut riserva millesimata 2011; Villa Rinaldi; 12,5%

60% pinot nero, 40% chardonnay

€ 65

Franciacorta Pas dosè DOCG 2011; Tenuta Montedelma; 12,5% vol.

80% chardonnay, 15% pinot bianco, 5% pinot nero. (sboccatura 2019)

€ 40

Franciacorta Rosè DOCG; Tenuta Montedelma; 12,5% vol.

55% chardonnay, 45% pinot nero. (sboccatura 2020)

€ 36

Franciacorta brut DOCG; Tenuta Montedelma; 12,5% vol.

80% chardonnay, 15% pinot bianco, 5% pinot nero. (sbocc. 2020)

€ 32

Franciacorta brut rosè DOCG; Camossi; 12,5% vol.

100% pinot nero.

€ 38

Classese, OltrePò Pavese DOCG 2012; Quaquarini; 12,5% vol.

100% pinot nero.

€ 28

Oltre il classico, Pinot Nero Extra Brut Rosé; Ca' di Frara; 12,5% vol.

100% pinot nero.

€ 35

Oltre il classico Nature noir, Pinot nero pas dosè, Ca' di Frara; 12,5% vol.

100% pinot nero.

€ 32

Lona Ester, Blanc de Blancs extra brut Trento DOC 2016; Lona Ester; 13% vol.

100% chardonnay.

€ 40

Primessenza Lugana DOC 2017; Montonale; 12.5% vol.

100% Turbiana.

€ 35

Spumanti italiani metodo Charmat

Era Brut, Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG; Renzo Rebuli; 12% vol.

100% glera.

€ 25

Tradizione, vino frizzante rifermentato in bottiglia; Renzo Rebuli; 11% vol.

100% glera.

€ 20

Renzo Rebuli extra dry, Vino Spumante; Renzo Rebuli; 11,5% vol.

100% glera.

€ 20

Primo incontro, Garganega frizzante IGT 2017; Vignato; 11% vol.

100% garganega.

€ 20

Rive di Refrontolo Prosecco brut DOCG BIO; Collavo; 11,3% vol.

100% glera

€ 22

BiancoZero, fermentazione naturale; Bellani; 12% vol.

60% riesling, 35% pinot grigio, 5% malvasia.

€ 22

Rosa di Notte, Riviera del Garda DOC Chiaretto; Montonale; 13% vol.

Groppello, marzemino, barbera.

€ 28

Bianchi italiani

Il Casale, Soave superiore DOCG 2017; Vicentini Agostino; 12,5% vol.

100% garganega

€ 28

Vigneto Terre Lunghe, Soave DOC 2020; Vicentini Agostino;
12,5% vol.

100% garganega

€ 20

Montesei, Soave Classico DOC 2019; Le Battistelle; 12,5% vol.

100% garganega

€ 20

Le Battistelle, Soave Classico DOC 2019; Le Battistelle; 12,5% vol.

100% garganega

€ 25

La Madonna, Veneto Bianco IGT 2018; Montecariano; 12% vol.

45% corvina e corvinone, 20% pelara, 20% molinara, 15% oseleta e garganega

€ 22

El Gian, Gambellara classico DOC 2017; Vignato; 12% vol.

100% garganega.

€ 18

Col Moenia, Gambellara classico DOC 2016; Vignato; 12% vol.

100% garganega (senza solforosa).

€ 20

IoCloe, Lessini Durello DOC 2017; Tonello; 11,5% vol.

100% durella.

€ 18

IoEos, Veneto bianco IGT 2018; Tonello; 13% vol.

100% garganega

€ 18

Occhio al bianco, Veneto Bianco IGT 2017; Siemàn; 12%vol.

Garganega, tai bianco, incrocio manzoni.

€ 28

Mosca bianca, Veneto Bianco IGT 2018; Siemàn; 12,5% vol.

Garganega, moscato bianco.

€ 28

Montenigo, Veneto Bianco IGT 2018; Montenigo; 12% vol.

100% Corvina

€ 24

La Mala Via, Veneto Bianco IGT; Santa Colomba; 12,5% vol.

100% malvasia.

€ 22

Orestilla, Lugana DOC 2019; Montonale; 13,5% vol.

100% turbiana.

€ 32

Montunal, Lugana DOC 2020; Montonale; 13,5% vol.

100% turbiana.

€ 25

IN ARRIVO Riesling Val d'Isarco DOC 2018; Taschlerhof; 12,5% vol.

100% riesling.

€ 30

Silvaner Val d'Isarco DOC 2018; Taschlerhof; 13,5% vol.

100% silvaner.

€ 28

IN ARRIVO Gewurztraminer Val d'Isarco DOC 2018; Taschlerhof; 14% vol.

100% gewurztraminer.

€ 32

Ribolla gialla, Colli orientali del Friuli DOP 2020; Vigna Lenuzza; 13% vol.

100% ribolla gialla.

€ 25

Sauvignon, IGT 2017; Vigna Lenuzza; 13,5% vol.

100% sauvignon.

€ 25

Pinot Grigio selezione dei vent'anni, Oltrepo' Pavese DOC 2019; Cà di Frara; 13,5% vol.

100% pinot grigio.

€ 25

Clivi Brazan, Collio Goriziano DOP 2016; I Clivi; 13% vol.

100% friulano.

€ 32

Bianchi d'Europa

Sauvignon, Val de Loire IGP 2019; Liebeau; 12%vol.

100% sauvignon

€ 25

Ribolla gialla, Collio Sloveno ZGP 2018; Sirk; 12% vol.

100% ribolla gialla

€ 32

Sauvignon, Collio Sloveno ZGP 2017; Sirk; 13% vol.

100% sauvignon

€ 32

Pinot grigio, Collio Sloveno ZGP 2017; Sirk; 13,5% vol.

100% pinot grigio

€ 32

Rosati italiani

Bardolino Chiaretto DOC 2019; Poggio delle Grazie; 12% vol.

Corvina 70%, Rondinella 30%.

€ 20

AGHATE, Molinara IGT; Corte Sant'Alda.

100% molinara.